Fitnessfladen
Manchmal sind es genau die einfachen Rezepte, die im Alltag einfach alles retten
Diese Fitnessfladen gehören bei mir definitiv dazu. Schnell zusammengerührt, blitzschnell in der Heißluftfritteuse fertig und unglaublich vielseitig.
Ein Fladen hat gerade mal maximal 3 Punkte und liefert richtig viel Eiweiß. Mit passendem Belag wird daraus im Handumdrehen eine echte Proteinbombe
Warum ich diese Fladen so mag?
- super schnell gemacht
- perfekt zum Vorbereiten
- ideal zum Einfrieren
- keine Zusatzstoffe
- keine künstlichen Aromen
- keine unnötigen Zutaten
Einfach ehrliche Zutaten, die satt und zufrieden machen
Fitnessfladen
Zutaten
- 40 g Haferflocken gemahlen
- 40 g Dinkelmehl 1050
- 30 g Grieß fein gemahlen
- 15 g Flohsamenschalen
- 300 g Quark Magerstufe
- 2 Stück Eier
- 2 TL Backpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 TL Leinsamen
Anleitungen
- Bis auf die Leinsamen alles miteinander verrühren und den Teig etwa 10 Minuten quellen lassen.
- Den Teig auf dem Backpapier zu drei großen Fladen verstreichen.
- In der Heißluftfritteuse bei 200° etwa 8-10 Minuten backen.
- Das Backpapier vorsichtig abziehen und umdrehen und nochmals 2-3Minuten weiterbacken.
- Falls keine HLF vorhanden, dann im Backofen bei Ober/Unterhitze ca. 15 Minuten backen.
Und jetzt kommt das Beste
Diese Fladen sind echte Alleskönner.
Mit klein geschnittener Hähnchenbrust, Salat und etwas Joghurt werden sie zum schnellen High-Protein-Döner.
Mit Räucherlachs, leichter Meerrettichcreme und gekochtem Ei entsteht ein Sandwich vom allerfeinsten.
Oder einfach pur mit Frischkäse, Gemüse oder als Beilage zum Salat.
Du kannst sie auch als Knoblauchbrot verwenden. Etwas Olivenöl gepresster Knoblauch und ein paar Anchovis, bei den letzten 2 Minuten des Backvorgangs. Du wirst dich wundern und brauchst zum nächsten Grillen auf keinen Fall das Knoblauch, Baguette vom Discounter.
Alles ist möglich.
Und genau das liebe ich so daran:
Man kann sie vorbereiten, einfrieren und hat immer etwas Schnelles und Gutes zuhause.
Extra Protein-Tipp:
Wenn du zusätzlich noch etwa 125 g Hähnchenbrustfilet und etwas Joghurt verwendest, kommst du locker auf über 50 g Eiweiß pro Portion.